CREMA DE ALMENDRAS CON MATCHA

Ingredientes:

  • 100 g almendras sin cascara y tostadas
  • 5 g de té matcha natural
  • 1 pizca de sal

Procedimiento:

  1. Se Colocan las almendras en el horno a 180°C durante 5 minutos procurando que no se quemen. Solo necesitamos que estén calientes para que suelten su aceite más fácil.
  2. Se agregan las almendras calientes al procesador de alimentos y se muelen aproximadamente durante 10 minutos, procurando despegar las almendras molidas de las paredes del procesador en intervalos de 2 minutos, y seguir moliendo. Debes tener paciencia, porque para que las almendras adquieran una consistencia cremosa toma tiempo.
  3. Ya que las almendras hayan tomado una consistencia cremosa se agrega la cucharadita de té Matcha y la pizca de sal y si lo deseas puedes agregar un poco de endulzante no calórico y ¡listo!

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Sobre el autor

Lupita Hernandez es nutrióloga y chef graduada de la U.A.M., y forma parte de los profesionales que laboran en Fit Fighters – Fitness App