3 Libros De Consulta Sobre Temas De Nutrición Y Salud Que Puedes Leer En Estos Días De Cuarentena
Es importante destacar que estos libros no funcionan demasiado si eres una persona que ya entiende sobre temas de bioquímica o temas más científicos y terminología técnica y profesional. Estos libros son para personas que apenas empiezan en estos temas de nutrición. Por ejemplo, si te interesa comenzar a estudiar la carrera de nutrición o de preparador físico, o si eres jóven y simplemente quieres entender a qué se refieren los nutriólogos y profesionales de la salud con ciertos términos, o nada más si quieres leerlos porque quieres enriquecer el conocimiento que ya tienes.
¿Por qué digo esto? pues porque son libros de consulta, y los libros de consulta justo esa es su finalidad, es introducirte al tema de tu interés con información mucho más digerible que un libro científico. Es decir, si quieres saber sobre digestión de carbohidratos, en un libro de consulta te lo explicaran sin información rebuscada, solo utilizando términos básicos que necesitas saber para entender lo indispensable, pero si te vas a un libro de bioquímica, que es donde debes aprender el metabolismo de los hidratos de carbono como profesional de nutrición, pues ahí te hablan completamente de todo lo que tiene que ver con metabolismo de carbohidratos; enzimas, moléculas, procesos, etc, ya utilizando la terminología científica.
1.- Nutrición para dummies:
Este libro es uno de los primero libros que leí y me gustó como explicaban la mayoría de los temas de nutrición. Desde mi punto de vista es un libro que se apega mucho a los temas de “la vieja escuela” con explicaciones un poco obsoletas, pero en su mayoría está muy bien si buscas comenzar a empaparse de conocimientos de nutrición.
Esta editorial publica libros de diferentes temas con este peculiar palabra “dummies” que como bien lo dice el título, los autores se esmeran en que su lector entienda perfectamente bien el tema del que se está hablando utilizando términos coloquiales mezclados con terminología técnica.
2.- Almanaque de nutrición
Este es un excelente libro si lo que buscas es encontrar información concreta sobre términos en específico, ya que te explica a detalle y con pocas palabras la mayoría de los términos nutricionales, es como un diccionario de nutrición. Por ejemplo, si quieres saber qué es la vitamina C, o los carbohidratos, o cualquier enfermedad relacionada con la nutrición seguro ahi la encuentras así como su tratamiento nutricional.
Ojo, este no es un libro científico, es más para que entiendas y te introduzcas en los temas de nutrición y dietoterapia.
3.- Dulce saludable
Este es un libro de recetas saludables pero cada grupo de recetas están intercaladas de información nutricional muy valiosa. Y en lo personal creo que en tu repertorio de libros no puede faltar un buen libro de recetas.
Estos son solo algunos libros que en los personal me gustaron mucho cuando no tenía mucho conocimiento del tema, ni siquiera había comenzado la carrera de nutrición, pero lograron inmiscuirme a términos que hasta la fecha utilizo para entender situaciones que le ocurren a mis pacientes.
Tal vez sea buena idea para que estos días de cuarentena puedas darle alguna oportunidad a alguno de estos libros, pero ojo! son libros de consulta, en publicaciones siguientes te daré algunos títulos de literatura biográfica y motivacional que hablan sobre nutrición y que también pueden ayudarte a saber un poco más sobre la nutrición.
Y recuerda, leer siempre va a enriquecer tu conocimiento, lee por lo menos 30 minutos al día.
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