SALSA CÁTSUP PALEO

Hace algunos días les compartí una receta de pan paleo para hot dog, pero un buen hot dog no es sin una buena salsa cátsup.
Es por esto que te comparto esta deliciosa receta de salsa cátsup paleo para que tengas un hot dog paleo completo y te des un gusto en ese momento de antojo.

• 10 jitomates maduros
• 1 cucharadita de paprica
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 2 clavos de olor
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 pizca de canela en polvo
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 2 cucharadas de miel de abeja

1. Se colocan los jitomates en una hoya con agua hirviendo. Dejar que hiervan uno 5 minutos o hasta que la piel se desprenda fácilmente.
2. Se les quita la piel a los jitomates y se muelen en la licuadora,
3. Se cuela el jitomate molido y se coloca en una hoya a fuego medio.
4. Agregar las especias: paprica, canela, cebolla en polvo, los clavos de olor. la miel y el vinagre.
5. Dejar que la mezcla reduzca, esto puede tomar hasta 45 minutos. Tienes que mover continuamente para que no se pegue la salsa.
6. Envasa en una recipiente de cristal, solo recuerda quitar los clavos de olor y listo.

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