Comer Comida en Forma de Comida.

Un tema reciente en nutrición es que si bien hay mucha información sobre este tema en pro de la salud y ahora el enemigo que todos sabemos que está allá afuera es el azúcar y hemos incluso cambiando a dietas low carbs, los estudios poblacionales nos indican que LA OBESIDAD NO ESTÁ DISMINUYENDO. ¿Qué estamos haciendo mal?.

Estamos comiendo a base de PLACER, y cuando caemos en un exceso de comer por placer, creamos un superávit calórico y entonces las calorías vuelven a tener relevancia a la hora de perder peso o mantenernos en un peso saludable. ¿Está mal que comamos por placer?, ¿Hasta dónde es correcto?, de esto hablaremos en este artículo.

Como ya lo decía, hoy en día contamos con muchísima información sobre nutrición, un gran número de la población sabemos que los alimentos ultraprocesados no son la mejor opción a la hora de llevar una dieta alta en nutrientes.

Con esto JAMÁS hemos pretendido denotar que estos alimentos sean malos o peor aún PROHIBIDOS. La prohibición lleva a la rebelión, por tal, darles esta connotación puede ser un grave error que desencadena el efecto contrario, una adicción a estos alimentos y por tal un aumento de peso en forma de grasa que afecta nuestra salud.

Estos alimentos además de ser bajos en nutrientes, están cargados de los 3 elementos que nos hacen de verdad NO PODER COMER SOLO UNA, grasa, azúcar y sal. Dentro de nuestro cerebro tenemos receptores que nos indican cuando ha sido suficiente alimento, pero cuando entran estos 3 elementos en conjunto, nuestro receptores fallan o se desactivan, dando permiso a comer y comer y comer y comer y seguir comiendo.

El error en el cual estamos cayendo actualmente, es que si bien hemos dejado de comprar estos productos o al menos hemos dejado de consumirlos con regularidad, estamos sustituyendo estás preparaciones con ingredientes que tenemos en casa, que si bien esto evidentemente nos hace ganar puntos, ya que estamos utilizando ingredientes de mejor calidad, cuando los mezclamos, provocamos a nivel neuronal la misma reacción de apagar nuestros receptores.

Como ya mencioné, el comer a base de placer, puede llevarnos a comer de más, gracias a que hemos apagado nuestros receptores, sí, con alimentos con más carga de nutrientes, pero cayendo en un consumo elevado, lo cual entonces suma calorías a nuestra dieta.

Todo esto NO IMPLICA que entonces hay que eliminar estas preparaciones, al contrario, son muchísima mejor opción que cualquiera que hallemos en el supermercado, pero si estamos notando que constantemente estamos siendo presas de nuestras propias preparaciones, entonces tenemos que darnos un descanso y empezar a comer comida con forma de comida, es decir, en lugar de hacernos ese rico pancito con huevo y plátano, hay que comer el huevo y el plátano por separado.

Es importante que constantemente te estés evaluando en todo sentido, tanto en tu avance físico, como con tu relación con la comida. En Fit Fighters solemos compartir lo que hacemos día a día en nuestros grupos privados de entrenamiento, compartiéndonos con los demás, nos da oportunidad de mirarnos con mayor detenimiento, con gusto estaremos felices de tenerte por ahí.