Comer Ultraprocesados ¿si o no?.
Los alimentos ultraprocesados están muchísimo más presentes en nuestras vidas que los alimentos frescos, es más sencillo encontrar galletas, panes, papitas fritas y demás que frutas, vegetales, aguacates o proteína de buena calidad, a cualquier hora del día. Entonces, ante un momento de hambre extrema, ¿será muy malo acceder a estos productos?.
Lo cierto es que la idea de “hambre extrema” en nuestra actualidad es bastante figurada, realmente vivimos en una realidad en la cual estamos sobrealimentados, fácilmente podríamos pasar bastantes semanas a base de agua sin morir de inanición, entonces, comer un producto ultra procesado, es más bien una elección y debemos conocer las consecuencias de ello.
¿Cuáles Son Los Alimentos Ultra Procesados?.
Estos productos son muy fáciles de identificar, suelen venir en empaques sumamente llamativos, son de costo accesible, tienen fecha de caducidad que podría pensarse como “eterna”, su sabor es sumamente palatable, es decir, son sabrosos al sentido del gusto.
En sus envolturas suelen prometernos bastante cosas como aporte de vitaminas, minerales, e incluso hasta proteína o fibra, sin embargo cuando aprendemos a leer etiquetas vemos que su aporte es casi nulo, además debes saber que la absorción (biodisponibilidad) de estos elementos, suele ser muchísimo menor en comparación con un alimento fresco que contenga este mismo nutriente por naturaleza propia.
¿Puedo Comerlos?.
Sabes que en Fit Fighters navegamos con la bandera de que todo cabe en la dieta sabiéndolo acomodar, y esto a nivel macronutrimental e incluso energético (si respetas las porciones) es real, pero es importante que tengamos presente que lo que mayormente obtendremos de consumirlos, será nada más y nada menos que PLACER.
Estos alimentos NO APORTAN nutrientes por tal, tu cuerpo seguirá con el deseo de seguir comiendo puesto que verdaderamente no está recibiendo los elementos que necesita para realizar todas las funciones, de las cuales pocas veces somos conscientes.
Hoy en día estamos viviendo en una pandemia de obesidad, sin embargo a su vez estamos desnutridos y tenemos hambre todo el tiempo, esto gracias a que estamos basando nuestra dieta en alimentos ultraprocesados.
¿Alguien Puede Comerlos Con Confianza?.
A medida que tenemos una mejor composición corporal, es decir, menos grasa y más músculo, es nuestra masa muscular la que nos ayuda a asimilar mejor la energía proveniente de estos alimentos. Recuerda que el tejido muscular es costoso para el organismo, es por ello que vemos a grandes atletas comer algunos de estos alimentos pues les aportan la energía que su cuerpo les demanda.
Mientras que no te dediques al fisicoconstructivismo o seas atleta olímpico, consumir estos alimentos de manera frecuente resulta bastante peligroso pues al ser sumamente placenteros podemos caer fácilmente en la adicción, logrando con ello perder los resultados que hemos ganado en el gimnasio. Por tal mi recomendación es que sean de consumo ESPORÁDICO, que no tengas estos productos en casa y los dejes para eventos puntuales.
