Calorías Y Macronutrientes Por Grupo De Alimento (Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes) Parte 3
En este último escrito, te voy a hablar de los dos últimos grupos de alimentos restantes, que son la leche y las leguminosas.
Estos alimentos que dejé hasta el último no es que sean ni más ni menos importantes, sino que al ser alimentos que generan malestar gastrointestinal por lo general los alumnos de Fit Fighters los retiran de su dieta, pero no es que nada más los retiren y listo, sino que esas calorías y esos macronutrientes que contienen cada uno deben cubrirse con otros alimentos, y en este escrito te enseño súper rápido cómo se hace esto.
leche
En lo personal este es uno de los grupos de alimentos favoritos porque ahorita hay un bum de información sobre la leche, que si es mala, que si es buena, que si es necesaria… La realidad es que recuerda que no hay un solo alimento que sea super necesario consumir, ya que con otros alimentos puedes cubrir con el total de tus macronutrientes y micronutrientes, que en este caso es el calcio, con otros alimentos.
Así que si eres una de las personas que no lo consume, y tu nutrióloga te los ha calculado, lo que puedes hacer es quitar tu equivalente de leche y agregar un equivalente de cereal más uno de alimento de origen animal y listo.
Este grupo de alimentos es muy pequeño y al igual que otros alimentos como los de origen animal, también se divide en subgrupos, pero nosotros en Fit Fighters solo usamos el grupo de leche descremada.
En este caso usamos leche sin grasa o light, y como puedes ver no hay de otra más que una taza de leche descremada o media taza de yogurt griego natural sin azúcar o bien, yogurt natural sin azúcar añadido.
Este grupo de alimentos aporta unas 95 calorías, 2 gramos de grasa, 12 g de hidratos de carbono y 9 g de proteína.
leguminosas
Este grupo de alimentos te aporta unas 120 calorías, 1 gramo de grasa, 20 g de hidratos de carbono y 8 gramos de proteína.
Es decir, es casi lo mismo comerte media taza de frijoles que media taza de lentejas, y estos a su vez, son lo mismo que media taza de garbanzos o de habas.
Al igual que el grupo de alimentos anterior, son alimentos que producen malestar gastrointestinal, si ya probaste de todo; remojar los frijoles toda la noche o bien las lentejas o los garbanzos y te sigue provocando inflamación, quitalos de la dieta, y de igual forma puedes agregar un equivalente de alimento de origen animal y un cereal en su lugar.
De igual forma, como en cada uno de mis artículos sobre equivalentes, te quiero aconsejar que si quieres aprender a usar el sistema de equivalentes acudas con tu nutrióloga o nutriólogo para que te ayude a calcular tus equivalentes y tengas la oportunidad de comer de esta forma.
Si necesitas más información sobre tu alimentación o entrenamiento puedes ponerte en contacto con nosotros por medio de Facebook o en nuestra página web Fit Fighters .
