chilaquiles fit
Los chilaquiles son un plato típico mexicano, delicioso y muy común que cuando estamos en un plan de alimentación estricto solemos hacerlos a un lado, esto debido a que los totopos generalmente son fritos sumergidos en aceite, y en este escrito te traigo mi versión fit, la cual solo lleva 5 ml de aceite, y solo si deseas que los totopos queden muy crujientes.
ingredientes:
- 5 tomates verdes
- 3 chiles verdes
- 1/4 pieza de cebolla
- 1 diente de ajo
- un puñito de cilantro
- sal al gusto
Para los totopos:
- 2 tortillas de MAÍZ
- 5 ml de aceite de olivo
Procedimiento:
- Vas a colocar todos los ingredientes para la salsa en el vaso de la licuadora y licúa hasta que todo esté perfectamente molido.
- Coloca la salsa molida en un sartén y deja sazonar hasta que la salsa cambie de color.
- Coloca los totopos en la freidora de aire con el chorrito de aceite.
- Cocina en la freidora de aire a 200ºC durante 5 minutos y listo
- Sirve en un tazón los totopos y mójalos con la salsa.
- Puedes acompañar con tu alimento de origen animal favorito, como pollo, huevo, bistec, queso, etc.
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