CÓMO ELEGIR EL MEJOR ATÚN ENLATADO DEL MERCADO
El atún enlatado es uno de los alimentos más versátiles y fáciles de conseguir. Es por esta razón que si te encuentras realizando un régimen debemos aprender a elegir el mejor producto del mercado que sea lo que promete ser, nada más y nada menos que atún aleta amarilla, y no algo más… como soya.
Bien y en este momento tú te estarás preguntan “y a mí qué me importa que tenga soya?” O “qué de malo tiene el consumo de soya?” Bien, hay varias razones por las cuales el consumo de soya en estos productos no es tan buena, en primer lugar porque se supone que te están vendiendo una proteína de origen animal, y que por ser de origen animal es de mayor valor biológico, esto quiere decir que tu cuerpo aprovecha mucho mejor la proteína de origen animal que de origen vegetal.
Otra razón muy importante a tomar en cuenta es que la soya es un producto muchísimo más económico que alguna proteína de origen animal, es por esto que a la industria encargada de elaborar atún enlatado se ahorra unos cuantos pesitos por ponerle soya a sus productos.
TIPS PARA ELEGIR EL MEJOR ATÚN ENLATADO DEL MERCADO
1.- Siempre elegir atún en trozo. Ya que con éste los productores, tienen menor posibilidad de agregar algo más que no sea atún.
2.- Evita comprar atún desmenuzado o en hojuela, ya que en estos es más probable que agreguen soya
3.- Si eres una persona que está llevando un régimen low carbs o muy baja en hidratos de carbono no tendrás ningún problema con la cantidad de sodio de este productos. Pero si tu alimentación es normal, con un consumo de hidratos de carbono entre un 40-60% de tu consumo diario energético, el atún enlatado debe ser de consumo esporádico.
4.- Evitar atún que venga preparado con mayonesa, vegetales, etc. Optar por las preparaciones más naturales y hechas en casa.
conclusiones:
En la ciudad de México la PROFECO realizó un análisis de 57 marcas de atún enlatado, y lo que se encontró es que la mayoría de las marcas de atún enlatado incluyen soya, y no lo mencionan en la etiqueta de ingredientes de su producto.
Con base a lo publicado en la revista del consumidor de México, aquí te dejo estas marcas de atún enlatado que la PROFECO si recomienda y las que no recomienda.
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