Te Enseño Qué Es Un Equivalente De Grasa Con Proteína

Ya he venido hablando un poco sobre los equivalentes en dieta tradicional, en este caso te vengo a platicar un poquito sobre las grasas con proteína.

Las grasas con proteína son alimentos que contienen en su mayoría grasa y en menos cantidad proteína e hidratos de carbono.

Generalmente estos alimentos son semillas, como las almendras, nueces, cacahuates, pistaches, etc. Y a su vez, las cremas provenientes de estas semillas como la crema de cacahuate, almendras, avellanas, etc.

Por cada equivalente de grasa con proteína estás consumiendo:

• 70 calorías
• 3 g de proteína
• 5 g de grasa
• 3 gramos de hidratos de carbono

Es importante mencionar que al ser alimentos que contienen en su mayoría grasa, por una pequeña porción estamos obteniendo gran cantidad de calorías, aunado a que contiene también los demás macronutrientes.

Hago mención de lo anterior ya que es muy común que tengas a la mano estas semillas y sea muy fácil tomar un puñito de éstas cada vez que las ves, o bien, me he conectado con una infinidad de pacientes que en su oficina o casa tienen a la mano un frasco lleno de estas semillas mezcladas y por pensar que son “saludables” creen que pueden consumirlas de forma indiscriminada y sin registro.

Si tú eres de estas personas ¡Detente! ya que tu consumo calórico se eleva muchísimo si haces esto. Piensa que por cada puñito que te lleves a la boca de estas semillas estas llevándote unas 70-80 calorías, o hasta 100-120.

No lo digo para que les tengas miedo, de hecho no debemos tenerle miedo a la comida ya que está aquí para nutrirnos y sanarnos, pero si te pido que seas más consciente de esta situación para evitar que tengas un exceso en tu ingesta calórica.

Ahora bien, como lo puedes ver en la imágen de arriba, en esta tabla de color morado las nutriólogas del programa en línea Fit Fighters hemos seleccionado algunos alimentos de este grupo de alimentos, en donde puedes ver que por ejemplo 7 mitades de nuez es casi lo mismo que 10 piezas de almendras.

O bien, 7 cucharaditas de chía es casi lo mismo que 3 cucharaditas de semillas de girasol. O que es lo mismo, unos 12 g de cada uno de los dos.

Por ejemplo, yo estoy llevando una dieta de 1200 calorías, en la cual tengo un equivalente de grasa con proteína durante el día, y tengo dos opciones, la primera es consumir el equivalente que tenga escrito en mi menú a la hora que se me indica, o bien, elegir el alimento que tenga disponible en mi alacena y colocarlo en el tiempo de comida que más se me antoje.

Decido elegir lo que tenga disponible en mi alacena ya que en mi menú dice que debo comer 10 almendras, pero no tengo almendras en casa, así que abro mi alacena y me doy cuenta que solo tengo nuez de la india, así que recurro a mi tabla de color morado y busco cuál es el equivalente de nuez de la india, y veo que si me como 7 piezas de nuez de la india, me gasto mi equivalente de grasa con proteína.

Y así de fácil me gasto mi equivalente de grasa con proteína, no tuve que salir al súper o a la tienda a comprar nada, esta es la ventaja de este sistema, que te da la oportunidad de cubrir tus calorías y macronutrientes con lo que tienes en casa, solo respetando el total de tus equivalentes por grupo de alimento.

De igual forma, como en cada uno de mis artículos sobre equivalentes, te quiero aconsejar que si quieres aprender a usar el sistema de equivalentes acudas con tu nutrióloga o nutriólogo para que te ayude a calcular tus equivalentes y tengas la oportunidad de comer de esta forma.

Si necesitas más información sobre tu alimentación o entrenamiento puedes ponerte en contacto con nosotros por medio de Facebook o en nuestra página web Fit Fighters .