AGUACATE RELLENO DE ENSALADA RUSA

¿Te quedaste sin ideas para desayunar, comer o cenar? ¡No hay ningún problema! aquí te comparto una receta muy fácil de hacer, pero sobre todo deliciosa.

• 1/2 taza de zanahoria cocida y picada en cubitos
• 1/2 taza de chayote cocido y picado en cubitos
• 1/2 taza de chicharos cocidos
• 2 huevos cocidos y picados en cubitos
• 2 cucharadas de mayonesa casera
• 1 aguacate

• Coloca en un recipiente la zanahoria, el chayote, los chicharos, el huevo y la mayonesa. Revuelve perfectamente bien.
• Parte el aguacate por la mitad y retira el hueso.
• Rellena el aguacate con la ensalada rusa y listo.

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