HARINA DE COCO

INGREDIENTES:

  • 100 g de coco (sobrante del proceso de la leche de coco)

PROCEDIMIENTO:

  1. Se coloca el sobrante de la leche de coco sobre una hoja de periódico y se expone al sol durante una semana, no olvides cubrirlo con una manta para que no vaya a caer sobre la harina algún tipo de basurita.
  2. También puedes hacer la harina colocando el sobrante de la leche de coco sobre una charola y hornear a 70°C durante 50-60 minutos, debes procurar que la superficie donde coloques el coco esté perfectamente seca.

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Sobre el autor

Nutrióloga Lupita Hernandez

Lupita Hernandez es nutrióloga y chef graduada de la U.A.M., y forma parte de los profesionales que laboran en Fit Fighters – Fitness App