TACOS DE FILETE DE RES ENCEBOLLADO
¿Quién dijo que comer saludable es comer aburrido y sin sabor?
El estar en un régimen alimentario no está peleado con el comer delicioso, y es por eso que hoy te lo demuestro con esta receta llena de sabor. Y no solo eso, sino también es súper fácil de hacer.
INGREDIENTES:
- 105 g de filete de res
- 1 taza de cebolla fileteada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 tortillas de maíz
- 1 porción de guacamole (ver el recetario)
- Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO:
- En un sartén bien caliente agregar el aceite y la cebolla. Cocinar la cebolla hasta ésta haya tomado un tono transparente.
- Agregar el filete de res y cocinar unos 3 minutos por cada lado. El tiempo de cocción dependerá del grosor del filete y la temperatura del sartén.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Retirar el filete con las cebollitas y hacer fajitas de res. Dividir la preparación a la mitad y hacer un taco por porción.
- Acompañar con guacamole.
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