En esta primer entrevista que tuve con Miguel A. Hernandez, se hace un análisis de las sustancias más populares que se venden como coadyuvantes en la pérdida de grasa corporal o para bajar de peso. La aproximación se hace con evidencia científica, y un resumen junto con la presentación y las referencias científicas se dejan al final del documento por si alguien quiere analizarlas también. La entrevista completa dura una hora y media, pero si quieres dejar de tirar tu dinero y aprender cuáles son los suplementos que funcionan realmente, te recomiendo la veas entera.

• La sustancia más efectiva y con suficiente respaldo científico para ayudar a la pérdida de grasa corporal, son las catequinas del extracto de té verde, ya que a ciertas dosis, sí tienen un impacto en la pérdida de peso corporal; sin embargo, el impacto metabólico coadyuvante en la oxidación de ácidos grasos (y bajar de peso) es muy pequeño (pero es contundente).
• Las Catequinas del extracto de té verde, ayudan estimulando al metabolismo para que las calorías metabolizadas como energía provengan de ácidos grasos (usados como energía) más que de la glucosa sanguínea o muscular.
• Para que el efecto antes descrito se presente, se necesitan dosis de entre 400mg y 500mg, lo cuál equivale a 5 tazas de té verde.
• Ya que el té verde en sí ocasiona una inhibición en la absorción de hierro (proveniente de los alimentos) a partir de dosis de EGCG de 150mg, se recomienda un consumo agregado de Vitamina C.
• El ALA (ácido alfa-lipoico o ácido tiótico) tiene muy poco efecto en el peso corporal (reducción) o ninguno.
• El CLA (ácido linoleico conjugado) cuenta con muy poca evidencia positiva de que ayude a la oxidación de ácidos grasos libres como energía. La mayor de las evidencias apunta a que ayuda a mantener la masa magra en personas obesas mientras éstas se encuentran en un plan de reducción de peso.
• El TTA o Ácido Tetradecil-tioacético sirve para proteger al cuerpo por un exceso de grasas, acarrear ácidos grasos de la sangre hacia el músculo esquelético (para ser usado como energía),
• además ese acarreo limpia, en su paso, lipoproteínas de baja densidad (“colesterol malo”),
• y funciona tanto como agente “antilipogénico” como “lipolítico”, y como “lipotrópico” y cardio protector (por si fuera poco). Las evidencias son contundentes en ratas, aún no hay estudios en humanos.
• Con el Picolinato de cromo, se ha encontrado un efecto demasiado pequeño o absolutamente ningún efecto en personas obesas y con sobre peso (sedentarias) –y en pacientes de diabetes.
• La Garcinia Cambogia
 o Ácido Hidroxicítrico, es un potente lipolítico; se ha comprobado su eficacia… ¡PERO EN RATAS!. Los estudios hechos en humanos no han podido replicar los resultados que han logrado en las ratas.
• Con el Café verde
 (ácido clorogénico), se ha notado, en algunos estudios (limitados), una reducción en el peso corporal (y en grasa) por este ingrediente, aunque hay una fuerte evidencia de que los estudios que hay, por el momento, han sido grandemente influenciados por la industria de este suplemento (lo que hace dudar de la fiabilidad de tales estudios).
• La L-Carnitina es el precursor de cierta enzima que el cuerpo utiliza para meter literalmente los ácidos grasos de la circulación sanguínea hacia las mitocondrias musculares (trasporta ácidos grasos hacia adentro del músculo para poder usarlos como energía)
• La carnitina no quema la grasa ni nada por el estilo.
• El uso de la L-Carnitina está sobrevalorado, ya que este efecto ocurre de manera endógena, (de manera natural) cuando no hay una deficiencia de l-carnitina para el uso de tal enzima.

Bibliografía:

Catequinas (extracto de té verde).

Bibliografía:

• EGCG at 300mg (but not at 600mg) was able to increase fat oxidation after a meal in overweight and obese males.
“Overall resting energy expenditure was not changed. There is no synergism of low EGCG and 200 mg caffeine. Energy expenditure is not affected by EGCG”.
–Epigallocatechin-3-gallate and postprandial fat oxidation in overweight/obese male volunteers: a pilot study.
Thielecke F1, Rahn G, Böhnke J, Adams F, Birkenfeld AL, Jordan J, Boschmann M.–

• ECGC at 945mg was able to increase fat oxidation and VO2 max when taken acutely before exercise, heart rate was unaffected.
–Epigallocatechin-3-gallate increases maximal oxygen uptake in adult humans.
Richards JC1, Lonac MC, Johnson TK, Schweder MM, Bell C.–

• 300mg of EGCG for 2 days was able to increase the degree of fat oxidation in obese men without affecting overall metabolic rate.
–The effects of epigallocatechin-3-gallate on thermogenesis and fat oxidation in obese men: a pilot study.
Boschmann M1, Thielecke F.–

• Green tea extract was able to _acutely_ reduce insulin secretion and improve insulin sensitivity (13%) when supplemented at a dose of 890mg total catechins, giving 366mg EGCG; study conducted in otherwise healthy young men.

• Fat oxidation rates were also increased by 17%.
—Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans.
Venables MC1, Hulston CJ, Cox HR, Jeukendrup AE.—

• After chronic consumption of 572.8mg green tea catechins, the percentage of energy coming from fat during low intensity exercise (55% VO2 max) was increased in athletic males.
—Effect of endurance training supplemented with green tea extract on substrate metabolism during exercise in humans.
Ichinose T1, Nomura S, Someya Y, Akimoto S, Tachiyashiki K, Imaizumi K.–

• A meta-analysis of green tea consumption found that a cup of green tea is likely causative of approximately 5.7g of body fat to be ‘burnt’
—The effects of catechin rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: a meta-analysis—

ALA (ácido alfa-lipoico o ácido tiótico).

Bibliografía:

• McNeilly AM1, Davison GW. Effect of α-lipoic acid and exercise training on cardiovascular disease risk in obesity with impaired glucose tolerance.Lipids Health Dis. 2011 Nov 22
• Carbonelli MG1, Di Renzo L. Alpha-lipoic acid supplementation: a tool for obesity therapy?. Curr Pharm Des. 2010
• Koh EH1, Lee WJ. Effects of alpha-lipoic Acid on body weight in obese subjects. Am J Med. 2011 Jan
• Ziegler D1, Low PA, Efficacy and safety of antioxidant treatment with α-lipoic acid over 4 years in diabetic polyneuropathy: the NATHAN 1 trial. Diabetes Care. 2011 Sep

CLA (ácido linoleico conjugado).

Bibiografía:

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• J Nutr. 2011 Jul;141(7):1286-91. doi: 10.3945/jn.110.135087. Epub 2011 May 18. Conjugated linoleic acid supplementation for 8 weeks does not affect body composition, lipid profile, or safety biomarkers in overweight, hyperlipidemic men. Joseph SV1, Jacques H,
• Am J Clin Nutr. 2009 Sep;90(3):468-76. doi: 10.3945/ajcn.2008.27371. Epub 2009 Jun 17. Comparison of dietary conjugated linoleic acid with safflower oil on body composition in obese postmenopausal women with type 2 diabetes mellitus. Norris LE1, Collene AL
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• Br J Nutr. 2007 Feb;97(2):273-80. Daily intake of conjugated linoleic acid-enriched yoghurts: effects on energy metabolism and adipose tissue gene expression in healthy subjects. Nazare JA1, de la Perrière AB

Picolinato de Cromo (sal argonometálica del cromo).

Bibliografía:

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• J Nutr Biochem. 2002 Nov;13(11):690-697. Role of chromium supplementation in Indians with type 2 diabetes mellitus. Ghosh D1, Bhattacharya B
• Cochrane Database Syst Rev. 2013 Nov 29;11:CD010063. doi: 10.1002/14651858.CD010063.pub2. Chromium picolinate supplementation for overweight or obese adults. Tian H, Guo X
• Med Sci Sports Exerc. 1998 Dec;30(12):1730-7. Chromium picolinate effects on body composition and muscular performance in wrestlers. Walker LS1, Bemben MG,

Garcinia Cambogia 
(Ácido Hidroxicítrico).

Bibliografía:

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• Leonhardt M, Balkan B, Langhans W Effect of hydroxycitrate on respiratory quotient, energy expenditure, and glucose tolerance in male rats after a period of restrictive feeding . Nutrition. (2004)
• Kim JE, et al Does Glycine max leaves or Garcinia Cambogia promote weight-loss or lower plasma cholesterol in overweight individuals: a randomized control trial . Nutr J. (2011)
• Mattes RD, Bormann L Effects of (-)-hydroxycitric acid on appetitive variables . Physiol Behav. (2000)
• B.Sc. R. Nageswara Rao1,  Ph.D. K.K. Sakariah. Lipid-lowering and antiobesity effect of (−)hydroxycitric acid

Café verde
 (ácido clorogénico).

Bibliografía:

• J Int Med Res. 2007 Nov-Dec;35(6):900-8. The effect of chlorogenic acid enriched coffee on glucose absorption in healthy volunteers and its effect on body mass when used long-term in overweight and obese people. Thom E1.
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L-Carnitina.

Bibliografía:

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