Jugo Natural, Jugo Comercial y Fruta Fresca. ¿Conoces las Diferencias?Como seguro ya sabes, la apuesta siempre será por la fruta fresca, a estas alturas de la vida, con tanta información al alcance de un clic, estoy casi segura que ya sabes que los jugos comerciales están cargados de azúcar y que los jugos naturales pierden parte de sus vitaminas y fibras.
Sin embargo me pareció importante realizar una pequeña comparativa entre estas tres maneras de agregar fruta a nuestra dieta, para que tengas un poco más claro y de manera visual, las propiedades de cada una de ellas. ... Leer Más...
Crudo, Cocido o Frito, ¿Qué Preparación es Mejor para mi Salud? Gracias al exceso de información al cual estamos expuestos actualmente, es común que pacientes y alumnos, me pregunten sobre la “mejor” manera de consumir sus alimentos.
Y es que la gran mayoría de nosotros tenemos a la abuelita, tía o mamá que con frecuencia nos están indicando cual es la “mejor” manera de preparar determinados alimentos, con frases típicas como “Tu abuelita no preparaba así la receta”.
Personalmente me sucede que al ser nutrióloga y comer acorde a mis requerimientos auto-calculados de macronutrientes suelo mezclar alimentos que dejan ... Leer Más...
18 diciembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
Dando Respuesta a los Antojos más Comunes¿Quién en este mundo jamás ha sentido antojo por comer algo?, de hecho, los antojos son una sensación biológica que garantiza nuestra supervivencia. Seguramente ya te habrás encontrado en alguna ocasión imágenes que según el antojo que se te presente, responde a una deficiencia nutricional.
En pocas palabras, sentir antojos es algo normal y básico para nuestra supervivencia, dentro de los problemas a los que nos enfrentamos actualmente es que hemos mezclado emociones con sabores, esto por un lado y por otro que la industria alimentaria cada día nos ofrecen productos ... Leer Más...
11 diciembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
Báscula ¿Cuándo Deja de Ser Útil?Es muy frecuente que las personas a las que tengo oportunidad de asesorar, basen su objetivo y su progreso en lo que va marcando la báscula. En un principio, y más aún cuando se tiene un peso poco saludable (generalmente obesidad o sobrepeso en personas con una vida sedentaria), el cambio de peso se da de manera veloz.
Siempre les comento a alumnos y pacientes que este cambio tan apresurado es por la misma urgencia que tiene el cuerpo por RECUPERAR LA SALUD y estos cambios, siempre son un plus de motivación para ... Leer Más...
10 diciembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
¿Qué Tanto es Tantito?: Moderación, la Clave del ÉxitoEn esta entrada hablaremos sobre la moderación, una palabra que muchas veces en el mundo del fitness se nos olvida ya que estamos tan comprometidos con nuestros objetivos que muchas veces olvidamos ser realistas.
Como siempre, lo primero es definir o entender qué significa la palabra moderación. Realmente muchas personas le tienen miedo a darse la oportunidad de ser moderados en sus vidas, ya que es muy fácil caer al “lado oscuro” de esta palabra. Por ejemplo: Ante el objetivo de eliminar el consumo de refresco, reducir gradualmente el consumo ... Leer Más...
9 diciembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
Carbo-Fobia: Miedo al consumo de CarbohidratosEs muy común que, al superar un problema, generemos uno nuevo. Con anterioridad le teníamos fobia a las grasas, pero con la llegada de las dietas bajas en carbohidratos cambiamos la jugada pero caímos en el lado opuesto de la cancha, ahora los malos son los carbohidratos, desatando el miedo colectivo hacia ellos o dicho de otra manera, CARBOFOBIA.
Debo partir esta entrada de 2 puntos que considero importantes, el primero es que como nutrióloga mi preparación profesional fue orientada hacia las dietas altas en carbohidratos y con temor a un consumo elevado ... Leer Más...
4 diciembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
Dietoterapia: La Nutrición como MedicinaCómo bien lo decía el padre de la medicina: Que tu alimento sea tu medicina y tu alimento sea tu medicina, es decir, para evitar enfermar, hay que nutrirnos con los mejores alimentos y si la enfermedad llega a nosotros, hay que buscar curarnos o coadyuvar por medio de la nutrición adecuada.
Es común que a los nutriólogos se nos critique por tocar temas de salud, tal parece que este campo fuera propiedad privada de los médicos, sin embargo, la ciencia está dando mucha luz al papel de los nutriólogos ante el tratamiento ... Leer Más...
4 diciembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
consumo de alcohol y vida fitnessA lo largo de mi carrera profesional como nutrióloga, he encontrado una infinidad de pacientes que tienen la intención de cambiar sus hábitos alimenticios, pero lo único que les falla en el tratamiento es dejar de beber alcohol.
Primero que nada es importante mencionar que cuando llevas un estilo de vida saludable, debemos entender que no se trata de eliminar todo por completo, sino de encontrar un equilibrio.
Por ejemplo, en el caso del alcohol no está mal que una vez al mes te des el chance de tomarte una o dos ... Leer Más...
2 octubre, 2019Nutrióloga Lupita Hernandez
¿Cuándo el Agua deja de ser Suficiente?El agua es el segundo elemento VITAL para las personas, es decir, es de suma importancia para garantizar la vida. Podemos estar meses sin comer, pero sin agua apenas podríamos superar los 3 días y me parece que le damos muy poca importancia a la hidratación, sobre todo cuando se trata de personas que realizan actividad física. Considero que es muy poca la conciencia de una óptima hidratación ya que preferimos el consumo de bebidas dulces como jugos, refrescos y endulzamos a tope nuestro café mañanero. Además no hay mucha difusión ... Leer Más...
25 septiembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas
Desmintiendo 3 Mitos Sobre la ProteínaEl mundo podría dividirse en 2, las personas que AMAN la proteína y las personas que le TEMEN al consumo de proteína. Hoy vamos a ver 3 mitos que escucho constantemente sobre este macro-nutriente.
Mito 1: La Proteína te Pone FitnessPonerse fitness es de igual manera un tema bidireccional, es decir, hay quienes miran ponerse fitness como lo mejor que podría pasarles en la vida, usualmente suelen ser los hombres pero a ultimas fechas más mujeres buscamos lucir fuertes más que flacas. Por otro lado, están aquellos que “ponerse fitness” significa estar llenos ... Leer Más...
3 septiembre, 2019Nutrióloga Miriam Balderas